Скачать или смотреть Instant Dosa | Instant Bun Dosa | Beetroot Dosa | Easy Breakfast recipe

**Instant Bun Dosa**

Save it for later & Try it!

1 Cup Semolina, 3/4 Cup Curd, 1/2 Cup water, 1/4 tsp baking soda, Oil, 1/2 tsp mustard seeds, 2-3 chopped green chillies, 1 medium sized chopped onion, 1 medium sized grated beetroot, 7-8 curry leaves, fresh coriander leaves,

In a bowl, mix semolina, curd, and water. Let it rest for 10 minutes, then blend into a smooth paste.
In a hot pan, sauté mustard seeds, green chillies, onions, curry leaves, and grated beetroot for 2 minutes. Add this tempering to the batter along with fresh coriander and mix well. Heat a tadka pan with a little oil. Pour in the batter, cover, and cook on low flame for 50 seconds. Flip and cook the other side similarly until soft and spongy.
Serve hot with khara chutney!

1 कप सूजी, 3/4 कप दही, 1/2 कप पानी, 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा, तेल, 1/2 चम्मच सरसों के बीज, 2-3 कटी हुई हरी मिर्च, 1 मध्यम आकार का कटा हुआ प्याज, 1 मध्यम आकार का कसा हुआ चुकंदर, 7-8 करी पत्ते, ताजा धनिया पत्ते,

एक कटोरे में सूजी, दही और पानी मिलाएं। इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर एक चिकना पेस्ट बना लें।
एक गर्म पैन में सरसों के बीज, हरी मिर्च, प्याज, करी पत्ते और कसा हुआ चुकंदर को 2 मिनट तक भूनें। इस तड़के को ताजा धनिया के साथ बैटर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक तड़का पैन में थोड़ा तेल डालकर गरम करें। बैटर डालें, ढक दें और धीमी आंच पर 50 सेकंड तक पकाएँ। पलटें और दूसरी तरफ भी इसी तरह नरम और स्पंजी होने तक पकाएँ।
खारा चटनी के साथ गरम परोसें!

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