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Cocina de Humo, Oaxaca🔥🇲🇽 De los restaurantes más especiales de Oaxaca para mí. Es el proyecto de la chef Thalía Barrios, pero no es un restaurante común, es algo completamente diferente. Aquí la experiencia es ir a comer a una casa de la sierra sur, con puras recetas familiares tradicionales y nada de fusiones o así. Es un lugar que a mucha gente le encanta y a mucha gente no, pero creo que aquí el tema son las expectativas, siendo un lugar de la Guía Michelin, siento que mucha gente viene buscando comida de restaurante y aquí no es, eso es en Levadura de Olla. Aquí la Chef solo quiere compartir con el mundo lo que es comer en una casa de la Sierra Sur, es una invitación a su casa. Es de las experiencias más bonitas que puedes vivir en Oaxaca, amamos a la Chef Thalía. Es impresionante la sencillez y humildad de la chef aun siendo de las mejores chefs de México y teniendo una estrella Michelin. Como dicen por ahí, La grandeza de una persona no se mide por el tamaño de su ego, sino por la humildad con la que actúa y los valores que la guían, y esta frase define a la chef! Gran Lugar. #cocinadehumo #michelin #50best #comida #oaxaca #foodreviews #sierrasur #maiz #mexico #restaurante #comidacasera