한식조리기능사 실기영상_제육구이 /완벽하게 익었는지 확인하는 법!

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#한식조리 #한식조리기능사 #제육구이
안녕하세요 !
이번 영상은 한식조리기능사에 제육구이 입니다.

만드는법
1. 대파 다지기 (0:47)
2. 마늘 다지기 (1:10)
3. 생강 다지기 (1:45)
4. 돼지고기 크기에 맞게 썰고 칼등으로 두드리기 (2:26)
5. 고추장양념 만들어 고기를 양념에 재우기 (3:53)
6. 석쇠 코팅 후 양념한 돼지고기 굽기 (5:26)
7. 접시에 담기 (8:06)

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