Как солить САЛО, чтобы оно было мягким и вкусным.

Сегодня покажу, как солить САЛО, чтобы оно было мягким и вкусным.
*************************************
сало свиное - 2 кг - разрезать на 6-7 кусков
рассол:
вода - 1.5 л
соль - 1 стак (стакан 200 гр)
сахар - 100 гр
лавровый лист - 1-2 шт
перец горошком - 5-10 шт
Рассол прокипятить до растворения соли и сахара. Остудить до комнатной температуры. Уложить сало в рассол, чтобы все кусочки были полностью покрыты жидкостью, можно придавить тарелкой. Оставить на 2-3 дня при комнатной температуре и поставить в холодильник на 3 дня не сливая рассол.
Обсушить сало и натереть чесноком и перцем.
****************************************
супы
https://www.youtube.com/playlist?list...

простые рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list...

заморозка
https://www.youtube.com/playlist?list...

рецепты для микроволновки
https://www.youtube.com/playlist?list...

сладости
https://www.youtube.com/playlist?list...

салаты
https://www.youtube.com/playlist?list...

постные рецепты
https://www.youtube.com/playlist?list...

обзоры
https://www.youtube.com/playlist?list...

отдых в России
https://www.youtube.com/playlist?list...
**************************
#соленоесалорецепт #каксолитьсало