麵包機-腸仔包 新手零失敗(中字) Bread Machine recipes - Sausage Bun|Carmen卡文

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[腸仔包]很多香港人都是從小吃到大,利用麵包機幫助打麵糰,做起來一點都不難, 加上一些小秘訣, 尤其適合新手操作, 大家一起來玩吧!

✿食譜份量✿
6個 約88g/1個 6 x dough (88g each)
高筋麵粉 280g Bread Flour
無鹽牛油 (室溫放軟) 30g Unsalted butter (room temperature)
鹽 6g Salt
砂糖 25g Sugar
蛋(1小) + 淡豆奶 總共185g Egg(1small) + Soy milk Total:185g
速酵 3.5g Instant yeast
莊臣腸 6條 Johnson sausage x 6


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