Como fazer Kombucha - O GUIA COMPLETO do zero à gaseificação!

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Essa é a mais completa aula de kombucha que você vai ver no youtube hoje! Aprenda do zero a fazer kombucha com esse guia completo para iniciantes, mesmo que você ainda não saiba nem o que é a kombucha, assiste que você vai aprender muita coisa que não ensinam por aí.

O que é kombucha? Quais os seus reais benefícios? Como consumir kombucha? Como preparar o chá base para a kombucha ficar cheia de benefícios e fermentar com segurança.

Como saborizar uma kombucha? Como envasar em garrafa de vidro com segurança e também evitar contaminações na produção? Tem respostas nessa aula! Faça kombucha em sua casa e tenha sua geladeira sempre cheia de saúde todos os dias!

Receita de uma kombucha de tangerina com hortelã, dicas práticas para você acertar sua produção de kombucha, técnicas para você acertar a acidez, doçura e quantidade de gás (gaseificação) da sua kombucha também tudo no vídeo.

Quem é o professor?

Lucas Montanari é Biólogo especialista em Fermentações com pós-graduação em Nutrigenômica e Alimentos Funcionais, Integrative Nutrition Health Coach pelo IIN (NY/USA) e já foi docente da Pós-Graduação de Gastronomia Funcional da FAMESP e da Le Cordon Bleu Brasil.

É idealizador e professor do Fermenta Com Ciência onde ministra cursos, palestras e consultorias de Kombucha e outros Fermentados Naturais, além de ser o idealizador e organizador do Festival Brasileiro de Kombucha e da Conferência Nacional de Produtores de Kombucha (CONAKOM).

É Presidente da ABKOM (Associação Brasileira de Kombucha) e pesquisador dos benefícios da Kombucha e da otimização de sua produção em larga escala. Além das formações acadêmicas, estudou com alguns grandes nomes internacionais da fermentação como Sandor Katz (Art of Fermentation) e Sebastien Bureau (Mannanova/Rise Kombucha).

Iniciou seu trabalho no Brasil com Kombucha em 2015, aonde já formou milhares de “Kombucheiros” e participou da elaboração de diversas marcas de sucesso nacional como a Vih!, Tchá, Puro Verde, Tribal Tea, Aviv, Mr. Bolt, Kombucha Libre, Lich Kombucha, Takk, Biozen, Jong, Kombucha da Rosa, Boaz, entre dezenas de outras também de mais 5 países.

Já desenvolveu fermentadores, equipamentos e insumos específicos para produção de Kombucha com empresas de destaque do setor.


O que achou da aula? Comenta aqui e se tiver dúvidas já aproveita também os comentários que vejo se consigo auxiliar ainda mais!