Cara Membuat Susu Kedelai/Sari Kedelai (Homemade Soy Milk)

Resep:
250 gram kacang kedelai
air 2 liter
gula,garam,daun pandan secukupnya

cara buat:
1. kacang kedelai di rendam 6-8 jam
2. cuci bersih kulitnya
3. rebus hingga mendidih.. 1-2 menit setelah mendidih angkat, saring (airnya di buang)
4. blender+500 ml air, saring
5. ampas masukkan blender+500 ml air lagi, saring
6. ulangi sampai total air 2 liter
7. saring beberapa kali lagi susu kedelainya
8. tambah daun pandan (bila suka), gula, garam secukupnya
*aku pakai 4-5 sendok sayur gula pasir (sendok sayurnya seperti yang ada di video)
9. masak sambil diaduk dengan api kecil hingga mendidih
10. biarkan hangat dan saring lagi bila suka

NOTE:
saring pakai kain saringan tahu untuk hasil terbaik (ampas sedikit), kalau pakai saringan seperti di video harus di saring beberapa kali 😉
** biar nda ribet bisa langsung pakai blender khusus untuk membuat susu kedelai
*** ini ampasnya aku masukin lagi karena masih ada sarinya (seperti bikin santan traditional itu perasan pertama kental sekali, kedua masih lumayan, ketiga udah encer).. jadi ini ampas kedelainya aku blender beberapa kali supaya benar2 terambil sarinya (meski tidak seluruhnya).. TAPI kalau nda mau ribet dan blender kecil, kacang kedelai bisa di bagi 4 bagian, tiap bagian+500 ml air lalu blender dan saring :)


Recipe
250 grams soy beans
2 litre water
sugar, salt, pandan leaves as you like


music by audionautix.com