Скачать или смотреть Для любителей Oreo! Рецепт мини-чизкейка «Баскский Орео» | Мини-торт

오레오 덕후 필수! 미니 오레오 바스크 치즈케이크 만들기 | 미니 케이크 | For Oreo Lovers! Mini Oreo Basque Cheesecake Recipe

부드럽고 진한 치즈크림과 바삭한 오레오의 조합!
겉은 살짝 구워져 고소하고, 속은 촉촉하게 녹아내리는 오레오 미니 바스크 치즈케이크 레시피입니다.
작은 사이즈로 만들어 간식·선물·홈카페 메뉴로 완벽하고, 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 간단한 과정으로 준비했어요.
커피 한 잔과 함께 즐기면 더할 나위 없이 행복한 순간을 경험할 수 있습니다.

Creamy cheesecake meets crunchy Oreo in this Mini Oreo Basque Cheesecake recipe!
Lightly baked on the outside for a toasty flavor, yet soft and moist inside – the perfect balance.
These bite-sized cakes are great for snacks, gifts, or a cozy cafe-style treat at home.
Beginner-friendly with simple steps, and absolutely delightful with a cup of coffee.

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▶재료 Ingredients

틀 사이즈 : 8cm
약 6개 분량

| 오레오 크러스트

200g 부순 오레오 (크림X)
70g 녹인 무염버터

| 바스크 치즈케이크

300g 크림치즈
80g 설탕
3g 바닐라익스트랙
2개 달걀 (약 100g)
10g 박력분
150g 생크림

| 장식용 크림

80g 오레오 크림
40g 생크림

▶Ingredients

Mold size : 8cm
about 6ea

| Oreo crust

200g Crushed oreo (without cream)
70g Melted unsalted butter

| Basque cheesecake

300g Cream cheese
80g Sugar
3g Vanilla extract
2 Eggs (about 100g)
10g Cake flour
150g Whipping cream

| Cream

80g Oreo cream
40g Whipping cream

▶만드는 과정

오레오 크러스트 타르트 쉘 만들기
1. 크림을 제거한 오레오를 지퍼백에 넣고 곱게 부순다.
2. 녹인 무염버터를 넣고 잘 섞은 다음 틀에 넣어 옆쪽에도 올라오도록 밀어 펴서 붙인다.
3. 예열한 170도 오븐에서 7분 정도 굽고 바닥을 평평하게 누르고 식힌다.

바스크 크림치즈 필링 만들기
4. 크림치즈를 부드럽게 섞고 설탕과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
5. 달걀을 1개씩 넣으며 섞고 박력분을 체에 쳐서 넣고 섞는다.
6. 생크림을 넣고 골고루 섞은 다음 타르트에 나누어 붓고 예열한 220도 오븐에서 15분 정도 굽는다.
7. 실온에서 식힌 뒤 냉장실에서 3시간 이상 굳힌다.

장식용 크림 만들기
8. 실온 상태의 생크림을 50% 정도 휘핑하고 오레오 크림을 휘핑기로 휘핑한 다음 함께 섞어 휘핑한다.

9. 케이크 위에 크림을 짜고 반으로 자른 오레오를 올리고 부순 오레오를 뿌린다.

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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^

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