갓귀열) 콩비지로 갱년기 우울함 날려버려요. 담백한맛은 보너스!

안녕하세요~ 갓귀열 구독자 여러분~~!!
오늘은 봄이 다가오는 시기에 중년의 우리
여성분들!! 괜히 우울하고 입맛도 뚝 떨어지죠?
여성이면 누구나 찾아오는 그 시기!! 맛있게 우울함도 달래고
건강도 지켜요~!!

✅ 재료
대두 1 종이컵
묵은김치 1/4
다진마늘 2스푼
대파,양파 반쪽
청양고추 1개
고춧가루 반 스푼
국간장 2스푼
쪽파,홍고추 약간
통깨 약간

✅ 요리방법
1 대두 1 종이컵의 양을 미리 (12시간전)
요리하는 당일 전날 불려둡니다.
2 묵은지와 김치를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
대파와 양파를 썰어줍니다.
3 돼지고기를 달군 팬에 식용유를 넣고 볶아 줍니다.
4 돼지고기가 반쯤 익었을때 준비한 김치와 채소, 다진마늘 1스푼을
넣고 볶아 줍니다.새우젓 약간 넣어줍니다.
5 어느정도 볶아주고 물 한컵 넣고 뚜껑을 닫고 불을 중불로 줄여
자글자글 끓여줍니다.
6 그 사이 불린 콩을 믹서에 갈아주시고 자글자글 끓고 있는 고기와 김치가
담긴 팬 뚜껑을 열고 불을 최소한으로 줄여주고 갈아준 콩물을 살살 가만히
부어주시고 뚜껑을 덮어주세요
☝🏻 뚜껑을 덮고 요리하는것이라 중간에 뚜껑을 열면 콩 비린내가 날수있어요
그래서 눈에 보이는 유리뚜껑을 사용 하시고 콩이 한번 훅 올라왔다가
쫙~ 내려가면 다 익은 것이니 잘 봐주세요~
7 콩물까지 부은 팬이 다 익을때 까지 간장 양념을 만들어줍니다.
쪽파,청양고추,홍고추,고춧가루,국간장,통깨 를 넣고 잘 섞어 만들어줍니다.
8 다 익은 콩비지를 확인하고 팬뚜껑을 열고 살살 저어주고 불을 꺼주세요

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