Скачать или смотреть Come fare la crema pasticcera con Cucimix | Cuocitore professionale Firex

Scopri come preparare la crema pasticcera perfetta con Cucimix, il cuocitore industriale multifunzione Firex che garantisce risultati di qualità professionale, sicuri e ripetibili all’infinito.

Cucimix è progettato per semplificare il lavoro nella ristorazione professionale, nell'industrie alimentari, laboratori di pasticceria e cucine professionali, grazie alle sue tecnologie avanzate:
Scheda elettronica FTC – Firex Touch Control, per seguire passo dopo passo la ricetta salvata e memorizzare programmi di cottura personalizzati.
Sonde di temperatura che controllano sia la superficie sia il cuore del prodotto, assicurando una cottura uniforme e evitando bruciature o grumi.
Mescolatore completamente programmabile, ideale per miscelare liquidi con diverse viscosità senza danneggiare gli amidi, grazie alla sua conformazione studiata per lavorare delicatamente.

Con Cucimix puoi preparare creme pasticcere, custard e altre preparazioni dolci in modo automatizzato, riducendo tempi di lavorazione, consumi energetici e sprechi, garantendo sempre risultati professionali e consistenti.

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Da 30 anni Firex trasforma la cucina collettiva in un vero e proprio laboratorio del gusto.
Progettiamo e realizziamo in Italia attrezzature professionali per ristorazione, industria alimentare e pasticceria, per garantire qualità riproducibile, efficienza e sicurezza in ogni preparazione.

Siamo parte del gruppo internazionale Middleby Corporation, leader mondiale nel food-service equipment.

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