【1mintips】湯圓用揉，元宵用滾的。有沒有很好奇，為什麼滾元宵，粉不會脫落？原來神奇關鍵在這裡！古人智慧，才有如此美味元宵！今年就自己試著滾元宵！想吃什麼內餡，自己滾！

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滾元宵

材料:
糯米粉 1包(500克) sweet rice flour 500G
紅豆餡(市售) 100克 red bean paste 100G
(可以做10顆)

做法:
1.準備適當的容器，倒入多量的糯米粉備用。
2.將市售的紅豆餡(約10克)搓成團，放入糯米粉中滾到外表均勻沾滿糯米粉。
3.取出後過水，讓外層糯米粉都沾到水，再放入糯米粉中滾。
4.反覆動作約10次即可。

湯圓的煮法:
1.將水煮開後，放入元宵。
2.待元宵浮起，微微膨脹即可。
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