Resep dan Cara Membuat Dendeng Balado Daging Sapi Empuk dan Enak ala Rumahan

Olahan daging yang mudah dan tahan lama salah satunya adalah dendeng balado. Resep dan cara membuat dendeng balado ini sangat simple dengan bumbu yang tidak terlalu banyak ragam. Selamat mencoba.

Bahan-bahan:
Daging sapi segar 400 gr
Air 500 ml
Bawang putih 3 buah
Jahe 2 ruas jari
Ketumbar bubuk 1 sdt
Garam 1,5 sdt
Air kelapa 300 ml
Minyak goreng sedikit
Bawang merah 12 buah
Bawang putih 3 buah
Cabe merah besar 1 ons
Cabe merah keriting 10 buah
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula merah 1/2 sdm
Air asam jawa 1 sdm

Cara membuat:
Rebus air hingga mendidih
Masukkan daging. Rebus daging hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
Iris daging tipis. Lalu tumbuk sebentar agar bumbu mudah merasuk.
Haluskan bawang putih, jahe, tumbar bubuk dan garam.
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Masukkan air kelapa. Masukkan daging. Rebus hingga air menyusut.
Panaskan sedikit minyak goreng. Goreng daging hingga kecoklatan. Angkat.
Blender kasar bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabe merah besar dan cabe merah keriting. Blender kasar.
Panaskan bekas goreng daging tadi. Tumis bumbu yang sudah di blender hingga matang. Beri garam, penyedap rasa, gula merah dan air asam jawa. Aduk sebentar, masukkan daging goreng. Masak hingga bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan.

LIHAT JUGA RESEP LAINNYA :

Resep Oseng Mercon Daging Sapi Super Pedas dan Enak
   • Resep Cara Membuat Oseng Mercon Dagin...  

Resep Abon Sapi Tahan Lama
   • Resep Cara Membuat Abon Daging Sapi K...  

Jangan lupa SUBSCRIBE channel ini ya...
   / @resepmasakansederhanaremana  



#resepdendengbalado #resepolahandaging