EN LEZZETLİ TAVUK CİĞER NASIL YAPILIR? OKTAY USTA FARKIYLA

Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter:   / chefoktayusta_  
Facebook:   / chefoktayusta  
Instagram:   / chefoktayusta  

#tavukciğeri, #oktayusta

Tavuk ciğeri
1 kg tavuk ciğeri
İki adet kurusoğan
Altı diş sarımsak
Beş adet yeşil biber
İki çorba kaşığı tereyağı
Bir çay kaşığı kimyon
Bir çay kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı tuz
Üç çorba kaşığı zeytin yağı
Garnitür için
Soğan maydonoz lavaş
Hazırlanışı
Tavuk ciğerini güzelce yıkayıp süzgeçe alıp bekletiyoruz önce soğan sarımsağı doğrayıp tavada zeytinyağında kavurmaya başlıyoruz sonrasında tavuk ciğerini ekliyoruz ben dörde altıya böldüm büyüklüğüne göre ama daha küçük doğrarsanız iyi olur kapağını kapatıp sulanıyor suyunu çekmeye başlayınca tuzunu baharatlarını ilave ediyoruz kapağı aç açık olarak güzelce kavuralım ciğerleri lezzetlensin yanında piyaz soğan lavaş ile servis ediyoruz ellerinize sağlık