Jak naložit houby - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Naložení hub do sladkokyselého nálevu je ten nejlepší způsob, jak uchovat jejich chuť a poté si je vychutnat v chladných zimních měsících, kdy čerstvé houby neseženeme. V následujícím videu se dozvíte, jak připravit prvotřídní sladkokyselý nálev. Takto naložené houby můžete mít v lednici i několik týdnů, pokud je chcete skladovat déle, stačí je zavařit. Takto připravené houby můžete použít do salátů a omáček nebo podávat jako chuťovku k pivu.

Jak naložit houby
Suroviny:
sůl
voda + ocet v poměru 3:1
100 g cukru (na 1 l vody)
divoké koření (celý pepř, nové koření, bobkový list)
hořčičné semínko
tymián
houby
bílá část lahůdkové cibulky

Postup:
Houby povařte asi 5 minut v osolené vodě (větší houby můžete nakrájet), sceďte a propláchněte studenou vodou.
Z vody a octa v poměru 1 díl octa a 3 díly vody, divokého koření, hořčičného semínka a cukru připravte nálev. Přiveďte k varu a 3 – 4 minuty provářejte, aby se uvolnilo aroma.
Houby naplňte do sklenice, můžete prokládat lahůdkovou cibulkou. Přelijte vroucím nálevem. Nechte vychladnout, popřípadě můžete ještě zavařit pro delší uchování.

Viz trick Romana na jak naložit houby a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu! https://kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...

Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko  
Sledujte nás na Instagramu -   / lidlcz  
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe