SPAGHETTI AI GAMBERI ROSSI veloci, facili e raffinati – primo piatto di pesce particolare

Gli spaghetti al gambero rosso sono un primo di pesce facile, veloce e raffinato e quindi adatto al menu della Vigilia di Natale e alle occasioni importanti. La pasta con il pesce più delicata che possiate preparare con i gamberi aggiunti a crudo alla fine. Basta poco per essere felici, solo una forchetta di pasta! Questo primo piatto di pesce classico, insieme agli spaghetti alle vongole, rappresenta uno dei piatti più buoni della cucina italiana.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE degli spaghetti ai gamberi rossi:

500 gr di gamberi rossi
400 gr di spaghetti

Per il fumetto
3 pomodorini
Mezza carota
1 cipolla
Mezzo gambo di sedano
2 piccoli gambi di prezzemolo

Per il soffritto
Uno spicchio di aglio
1 peperoncino

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
40 ml di vino bianco
Prezzemolo
Scorza di 1 limone
6-7 cucchiai di olio extravergine di oliva
700 ml di acqua ghiacciata
sale

prezzo dei gamberi rossi: 40 euro al kg quindi 5 euro a testa

La ricetta stampabile degli spaghetti al gambero rosso la trovate qui: https://cucinageek.it/spaghetti-ai-ga...


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