김영모 과자점이 쿠팡 입점을 거절한 사연

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대한민국 제과명장 1호
대한민국명장회의 명예회장

‘이코노미스트’가 '김영모과자점’ 대표 김영모 명장을 만나 그의 삶과 제빵 철학에 대해 들어봤다.

00:00 인트로
00:35 김영모 명장의 경영철학?
02:25 강남에서 매장을 열게 된 계기
02:55 '김영모' 이름을 가게명에 넣은 이유
04:07 빵은 과학이다?
04:42 천연 발효빵을 만들게 된 계기
06:38 동네 빵집을 비롯한 제과 업계가 나아가야 할 방향
08:26 김영모 명장에게 빵이란?

💡📝 기사 보기: 출고예정

취재: 김정훈 기자

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