다이소 파베초콜릿ㅣ다이소 만원으로 초콜릿만들고 포장까지ㅣ우유로 파베초콜릿 만들기

🍫 파베초콜릿 🍫

맛뚜루는 3:1로 계량해서 성공했는데
구독자분들께서 초콜렛이 굳지 않는다
댓글을 많이 주셔서 다시 정정해드립니다❣️
우유는 4:1, 5:1 비율까지도 괜찮고
아주 소량만 들어가도
만들 수 있다고 알려드리고 싶어요

-- 재료비율계산(영상기준) --
초콜릿 : 우유 비율은 3:1로
영상에서는 70g짜리 가나초콜릿 2개, 140g
우유는 45g(밥수저6스푼)이 들어갔어요
(참고로 밥수저 1스푼 당 우유는 7.5g정도)


우유는 계산된 양 보다 조금 적게 넣으셔도 됩니당

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파베초콜릿은 프랑스에서 처음 만들어진 초콜릿으로,
‘파베(pavé)’란 프랑스어로 ‘포석(鋪石; 길을 포장할 때 사용하는 석재)’이라는 뜻이라고 해요, 벽돌이라고 하면 더 쉽게 이해되겠죠

초콜릿에 우유 조금 넣었을 뿐인데 말랑말랑하고
엄청 부드러운데다가 더 깊은 초콜릿 맛을 느낄 수 있어서
그냥 초콜릿보다 훨씬 매력적이더라구요

게다가 생활의 쇼핑 다이소에서 초콜릿만들기 재료들을
만원에 모두 사와서 초콜릿만들기 DIY를 해보았어요
(만원의 행복🤎)

발렌타인데이 초콜릿 준비 맛뚜루와 함께 하세요 :-)


📍준비📍
◽초콜릿 2개 140g
◽우유 45g (소주컵 한 컵 용량)
◽코코아파우더

📍다이소 구입 목록(비용 : 총 만원)📍
◽가나초콜릿 2개 : 3000원
◽초콜릿몰드(15구) : 2000원
◽나들이 도시락용기 : 1000원
◽짤주머니 : 2000원
◽왁스페이퍼 : 1000원
◽부직포스타핑 : 1000원

📍레시피📍
1.초콜릿을 잘게잘게 조각낸다
2.끓인 물에 중탕으로 초콜릿과 우유를 한데 섞어 녹인다
3.몰드에 초콜릿을 붓는다
4.냉동실에서 3시간 굳히기
5.코코아파우더를 묻힌다
6.맛있게 먹는다


✔️tip ✔️
1.NG영상에서 초콜릿이 굳지 않고 자꾸 녹았던 이유는 우유의 양이 너무 많았기 때문이에요.초콜릿과 우유의 비율은 3:1로 맞춰주세요

2.발렌타인데이, 화이트데이 시즌이 아니라 다이소에 초콜릿포장 전용 상자가 없었어요.
시즌이 다가오면 3구, 4구, 9구 초콜릿 전용 포장 상자가 있다고 하니 혹시나 있다면 초콜릿 1개씩 넣을 수 있도록 칸이 있는 초콜릿 전용박스가 더 좋을 것 같아요

3.코코아파우더는 방문 당시 다이소에 팔지 않아 집에 있는 것을 이용했어요, 코코아파우더 대신 하얀 슈가파우더나 녹차가루에 파베초콜릿을 굴려줘도 이쁘고 맛있는 파베초콜릿을 만들 수 있어요

4.커버춰초콜릿은 템퍼링 과정을 거쳐야 매끈하고 광택이 잘 나면서 잘 굳기 때문에 맛뚜루는 가나초콜릿을 사용했어요, 템퍼링을 하지 않으면 겉면이 거칠고 식감이 좋지 않으니, 커버춰 초콜릿은 템퍼링을 하시거나 템퍼링이 필요없는 커버춰초콜릿을 사용하는 편이 더 편해요

5.남은 초콜릿은 냉동실에 넣어두었다가 하나씩 꺼내 먹으면 좋아요


#다이소초콜릿 #파베초콜릿만들기 #우유초콜릿

( 파베초콜릿 용어 출처: 두산백과 https://m.terms.naver.com/entry.naver...)
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