[다큐S프라임] 초개인화 시대, 우리 밥상의 미래 / YTN 사이언스

미래의 식탁을 상상해 보셨나요?

세계는 지금 ‘우리’에서 ‘나’ 중심으로
‘핵가족’에서 ‘핵개인’의 사회로 빠르게 변하고 있습니다.

초개인화 시대의 도래와 함께
우리의 식사 방식과 식품산업은
급격한 변화의 물결 속에 있는데요.

식품업계는 소비자의
다양한 취향을 만족시키기 위한
새로운 도전에 직면했습니다.

하지만, 이것은 단순한 도전이 아닌,
기술과 창의성이 결합할 수 있는
또 하나의 기회일 수 있습니다.

초개인화 시대를 맞이하여
우리의 식생활을 혁신할 미래기술, 푸드테크!

푸드테크가 우리 미래 식탁을
어떻게 변화시킬지 함께 탐구해보겠습니다.

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00:00 | Intro
01:37 | 떠오르는 혁신, 푸드테크
02:37 | 글로벌 푸드테크 시장규모 추이
03:04 | CES2024가 제시한 주요핵심 기술, 푸드테크
04:08 | 1인 가구 현황
04:40 | 초개인화 시대, 우리 밥상은 어떻게 달라질까?
05:32 | 초개인화 시대 미래 식탁, AI와 결합
07:33 | 다양한 맞춤형 식단 개발
09:27 | 스마트 무인 판매 로봇
10:23 | 푸드테크 스타트업
14:33 | 간단한 조작으로 고기 굽는 로봇
16:51 | 글로벌 육류 시장 및 대체육 비중 전망
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[YTN 사이언스 기사원문] https://science.ytn.co.kr/program/vie...
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