AYAM MASAK BAWANG KEDAI MAMAK | Serius Sedap Sangat

Ayam Masak Bawang macam ni memang salah satu "HOT SELLING ITEM" kat kedai-kedai mamak/nasi kandar sebelah Pulau Pinang.

Rasa ayam yang digoreng garing, bercampur dan bersalut dengan rempah ratus dan bawang goreng yang dimasak sendiri(Jangan guna bawang goreng segera, tak sedap dan tak wangi) yang banyak tu, memang boleh buat penggemarnya berasa kecur liur tatkala berkunjung ke kedai mamak! Aroma bawang goreng dan bau rempah yang ditumis SEMPURNA memang menggamit selera sungguh la.. Sesuai dinikmati seisi keluarga sebab walaupun banyak jenis rempah dimasukkan tapi rasa dia takda lah kuat sangat, cuma manja-manja dan secukup rasa je, haa ikut resepi sebijik-sebijik taw🤗

Jom kita masak dirumah, musim pkpp ni elok sangat masak dirumah, boleh luang kan lebih masa dengan keluarga selain mengurangkan risiko terdedah pada virus covid dan seangkatannya..bagus kita masak ayam bawang dari membawang benda tak berfaedah kan😁

Resepi Ayam Masak Bawang

Bahan Utama~1ekor ayam berat dalam 1.3~1.5kg,dipotong 4 atau 6 paling sesuai, lumur garam dan kunyit, ketepikan

Bahan bawang goreng~3biji bawang besar India, bawang Holland tak sesuai, lebih takpe, lagi sedap sebenarnya

Bahan kisar halus
3ulas bawang putih
2inci halia
2biji bawang besar

Bahan Pes Rempah(dibancuh)
1 sudu besar(sb) serbuk cili
2 sb serbuk kari ayam@ daging
1 sk serbuk jintan manis
1 sk serbuk jintan putih
2 sk serbuk garam masala

Bahan lain
2 sb sos cili
2 sb sos tomato
2 sb sos tiram
1 sk gula
1 sk garam halus
1 cawan air
4 sekawan(kayu manis, cengkih, bunga lawang, buah pelaga)
2 helai daun pandan
2 helai daun kari

Tips: Ayam kena kelar-kelar dulu kalau potongan besar baharulah masak elok isi dalam dan garing diluar.

Kena pandai main api, besar, kecik sewaktu menumis, kalau masuk kan rempah atau sos, guna api kecik je okay