Готовлю ОГРОМНЫЙ РАМЕН из Наруто | Мукбанг

Сегодня я приготовлю 10 кг РАМЭНА ИЗ АНИМЕ НАРУТО

Мой первый рецепт рамена - https://www.youtube.com/watch?v=_uwHi...
МОЙ УЛУЧШЕННЫЙ РЕЦЕПТ РАМЕНА -    • Настоящий Рамен как в Наруто!!! Ichir...  

Возможно мои произношения не совсем верные, но в оригинале они звучат так:
Ramen - https://ru.forvo.com/search/ramen/
Naruto - https://ru.forvo.com/word/naruto/
Китайская свинина, приготовленная на гриле, называется Char Siu (叉燒)
Японцы, как я поняла, переделали ее под себя и назвали chāshū (チャーシュー)

Это анимешка, которую я рекомендую посмотреть - "Госпожа Коизуми без ума от лапши"(Коидзуми-сан любит рамен)

Ингредиенты:

♥ Бульон ♥

♥ Свиные кости - 1,5 кг
♥ Вода - 7,5 л
♥ Чеснок - 5-6 зуб
♥ Зеленый лук - 5 стеб
♥ Репчатый лук - 1 шт (огромный)
♥ Имбирь - 60 гр
♥ Сушеные грибы шиитаке - 20 шт
После варки
♥ Соевый соус - 3 ст.л
♥ Сахар - 1 ч.л
♥ Соевая паста - 180 гр

♥ Бульон Даши ♥

♥ Стружка тунца (Бонито) - 16 гр
♥ Комбу - 15 см
♥ Вода - 800 мл

♥ Свинина Тясю ♥

♥ Свиная грудинка - 2 шт
♥ Вода - 200 мл
♥ Мирин - 100 мл
♥ Соевый соус - 100 мл
♥ Саке - 100 мл
♥ Сахар - 3 ст.л
♥ Имбирь - 40 гр
♥ Чеснок - 3 шт

♥ Маринованные яйца ♥

♥ Яйца - 6-8 шт
♥ Слабосоленый вкусный соевый соус

♥ Лапша ♥ (на 2 порции)

♥ Пшеничная мука - 800 гр
♥ Яйца 4 шт
♥ Оливковое масло - 2 ч.л
♥ Соль - 1 чл
♥ Теплая вода - 16 ст.л (примерно)

♥ Нарутомаки (камабоко) ♥

♥ Филе белой рыбы (минтай, хек) - 300 гр
♥ Яичный белок - 1 шт
♥ Соль - 1/3 ч.л
♥ Сахар - 1/3 ч.л
♥ Пищевой краситель
♥ Крахмал 1 ч.л (может не понадобиться)
♥ Мука 1 ст.л (может не понадобиться)

Дополнительные начинки:

♥ Зеленый лук
♥ Менма (консервированные побеги бамбука)
♥ Нори

ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ:

Группа VK - https://vk.com/kuhnya_moya
Instagram:   / shimar0va  

Для сотрудничества: [email protected]

#Ramen #Ichiraku #рамен #ичираку #наруто #naruto