Ondřej Slanina (šéfkuchař) – Vybírám lidi, u kterých mám pocit, že jsou v něčem lepší než já

#heurekapodcast​​ #ondrejslanina
Ondřej Slanina - šéfkuchař Ginger&Fred, Chateau St. Havel; kuchař v pořadu Kluci v akci

Běžní lidé ho znají jako kuchaře z pořadu Kluci v akci, gurmáni, požitkáři a turisté z jeho dvou pražských restaurací, kde působí jako šéfkuchař. Řeč je o Ondřejovi Slaninovi, který Tomášovi v tomto díle podcastu prozradí svůj recept na ustání gastronomické krize. Co dělá dobrou restauraci opravdu dobrou? Kolik peněz se dá z pohostinství ročně vydělat a může být tento byznys skutečně výdělečný? Ondra navíc také odhalil, proč dává při výběru týmu přednost osobnosti před odbornou znalostí nebo co si myslí o podpoře vlády restauracím. A zajímá vás, jak změní covid budoucnost gastronomie a její ceny? Tak si udělejte něco dobrého, klikněte na tlačítko play a užijte si tento pikantní díl.