Скачать или смотреть Быстрые и простые яичные маффины — идеально подходят для завтрака или приготовления еды!

Проявите творческий подход к ингредиентам. И прошу прощения за фоновый шум, моя кошка играла со своей игрушкой, когда я записывал звук.

Ингредиенты:

6 ломтиков бекона 8 средних яиц (6-7 больших)
1/3 стакана 2% молока
соль и перец для вкуса
1 помидор
горсть шпината
1-2 зеленых лука
1 халапеньо
масляный спрей

Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350F (или 175C). Выложите 6 ломтиков бекона на застеленный пергаментом противень и готовьте 18 минут. Достаньте бекон из духовки. Когда бекон будет готов, оставьте духовку включенной.
2. Тем временем разбейте яйца в миску. Добавьте молоко, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
3. Нарежьте помидор ломтиками, удалите влагу внутри и нарежьте кубиками.
4. Обрежьте у шпината твердые стебли, затем нарежьте его. Добавьте к яичной смеси.
5. Тонко нарежьте зеленый лук. Добавьте к яичной смеси.
6. Разрежьте халапеньо вдоль пополам, удалите семена, затем мелко нарежьте.
7. Смажьте форму для кексов маслом. Я добавила силиконовые стаканчики, но все же добавила немного спрея, потому что яйца прилипают ко всему.
8. В каждую чашку добавьте немного бекона, помидоров и халапеньо.
9. Равномерно добавьте яичную смесь в каждую чашку.
10. Выпекать 17-20 минут, в зависимости от вашей духовки.
11. Достаньте из духовки, дайте постоять минуту или две, затем переложите на решетку для остывания. Когда яичные кексы остынут на ощупь, при необходимости достаньте их из силиконовой чашки.
12. Либо наслаждайтесь сейчас, либо дайте остыть и переложите в контейнер, где они смогут храниться 5-7 дней.

00:00 Приготовление бекона и яиц.
00:40 Приготовление начинки.
01:59 Наполните формочки для кексов и выпекайте.
02:40 Вынимаем из духовки.
03:11 Окончательные результаты