Скачать или смотреть Pain aux raisins avec de la pâte à croissant - Pain raisin feuilleté

Pain aux raisins avec de la pâte à croissants - Pains aux raisins feuilletés par Commentfait Ton
Je vous propose de réaliser ces délicieux pains aux raisins fait avec une base de pâte feuilleté pour les croissants. Différents de ceux réalisés avec de la pâte à brioche, ces pains aux raisins sont bien plus croustillants. Pour les amateurs de pâte levée feuilletée 'dont je fais partis, j'avoue que ce sont mes préférés) mais aussi pour ceux qui veulent changer un peu leurs habitudes (sachant que l'on trouve plus de pains aux raisins avec une base de pâte à brioche que ce soit dans les commerces et même sur internet). Avis à tous les amateurs de pains aux raisins. Regardez, cliquez sur le petit pouce bleu,commentez, pâtissez,savourez et partagez.
Ingrédients pour environ 20 à 25 pains aux raisins:
1kg 100 de pâte à croissants (voir ma vidéo et recette ici:    • Recette de la pâte à croissant - Technique...  )
1 litre de crème pâtissière (voir ma vidéo et recette ici:    • Comment faire une crème légère vanillé (cr...  )
Environ 500 g de raisins secs (blond ou noir ou les deux)

Temps de fermentation: environ 2 heures

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Puff Pastry Raisin Breads - Raisin Breads with Croissant Dough by Commentfait Ton
I suggest you make these delicious raisin breads made with a puff pastry base for croissants. Different from those made with brioche dough, these raisin breads are much crispier. For lovers of leavened puff pastry (including myself, I must admit that these are my favourites) but also for those who want to change their habits a little (knowing that there are more pains aux raisins with a base of dough brioche whether in shops and even on the internet). Calling all raisin bread lovers. Watch, click on the little blue thumb, comment, bake, enjoy and share.
Ingredients for about 20 to 25 raisin breads:
1kg 100 of croissant dough (see my video and recipe here:    • Recette de la pâte à croissant - Technique...  )
1 liter pastry cream (see my video and recipe here:    • Comment faire une crème légère vanillé (cr...  )
About 500 g raisins (light or black or both)

Fermentation time: about 2 hours

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