Il Baccalà - conoscerlo e cucinarlo

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Oggi in Pescheria Spadari, il vostro salotto del mare, parliamo e cuciniamo il baccalà! Che differenza c'è tra baccalà e stoccafisso? Come possiamo "ammollarlo" come si deve e come desalarlo? Quali ricette possiamo realizzare con i filetti di baccalà? A questo e ad altre domande abbiamo risposto in questo giovedì di "salotto" con il nostro Franco e la nostra chef Samantha. Ogni giovedì in Pescheria Spadari dalle 18,00 alle 19,00 lezioni, show cooking, dimostrazioni e conferenze per sapere proprio tutto sul pesce! Vi aspettiamo!

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