Почему Мы Едим Испортившеюся Еду?

Спонсировано Tab for a Cause: http://www.tabforacause.org?r=3

MinuteEarth теперь и на Patreon! Пожалуйста, поддержите нас на:   / minuteearth  

И подпишитесь! - http://www.youtube.com/user/minuteear...

Спасибо:
Подписчику на Subbable: Martin Dinov   / martindinov  
Патронам на Patreon:
@AntoineCoeur
salar tel
@TodayIFoundOut1
@82abhilash
________________________
Создано Генри Райхом
Съёмочная группа: Алекс Райх, Питер Райх, Эмили Элерт, Эвер Саласар, Кейт Ёсида и Генри Райх
Музыка от: Натаниэля Шрёдера   / drschroeder  
________________________
Бесплатные iTunes подкасты от MinuteEarth! - https://goo.gl/sfwS6n
Facebook -   / minuteearth  
Twitter -   / minuteearth  

MinuteEarth предоставляют энергичный и увлекательный взгляд на тенденции в окружающей среде земли – всего за несколько минут!
________________________
Источники

Braidwood, R.J., et al. (1953) Symposium: Did Man Once Live by Beer Alone? American Anthropologist (55)4: 515-526 http://bit.ly/13CJ0q7

Curtis, V., de Barra, M., & Aunger R. (2011) Disgust as an adaptive system for disease avoidance behaviour. Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences 366: 389-401. http://bit.ly/1AKLMUi

FAO (2006) Good hygiene practices along the coffee chain. http://bit.ly/1Gv3BdB
Fontana C., et al. (2010) Surface microbiota analysis of Taleggio, Gorgonzola, Casera, Scimudin and Formaggio di Fossa Italian cheeses. International Journal of Food Microbiology 138:205–211. http://bit.ly/1w2lTLs

Hart, B.L. (1990) Behavioral adaptations to pathogens and parasites: five strategies. Neuroscience and Biobehavioral Reviews 14: 273–294. http://bit.ly/1AiKYI9

Katz, Sandor. Interview: August 8, 2014.

Kindstedt, P.S. (2013) Making Great Cheeses, part 2. American Society for Microbiology: Microbe Magazine 8(5): 361–367. http://bit.ly/13g60dK

Mennella, J.A., et al. (2001) Prenatal and post-natal flavor learning by human infants. Pediatrics 107: e88. http://bit.ly/1Aupl5S
________________________
Авторы изображений

1. Сгнившее яблоко - Rafal Olkis / Shutterstock
2. Яблоко - Abhijit Tembhekar http://commons.wikimedia.org/wiki/Fil...
3. Сыр - Dieter Seeger http://en.wikipedia.org/wiki/File:Emm...
4. Шоколад - Flickr пользователь jules http://www.flickr.com/photos/58367355...
5. Бактерии - US Naval Research Laboratory http://www.nrl.navy.mil/PressReleases...
6. Ребёнок ест шоколад - Zurijeta / Shutterstock
7. Женщина с кофе - beginwithaspin / Shutterstock
8. Хлеб пополам - Laboko / Shutterstock
9. Сгнившее мясо - arc15 пользователь The_Camp_Ninja http://www.ar15.com/archive/topic.htm...
10. Салями - André Karwath http://commons.wikimedia.org/wiki/Fil...
11. Разложившееся мясо - Youtube пользователь agnozja    • time lapse maggots eating meat HD  
12. Внутренности какао - Irene Scott/AusAID http://www.flickr.com/photos/dfataust...
13. Какао-бобы - Australian Department of Foreign Affairs and Trade http://www.flickr.com/photos/dfataust...
14. Какао-бобы 2 - Australian Department of Foreign Affairs and Trade http://www.flickr.com/photos/dfataust...
15. Шоколад - Peter Pearson https://www.flickr.com/photos/peterpe...
16. Горгондзола - Formaggio Kitchen http://www.formaggiokitchen.com/shop/...
17. Ступни - Wikimedia пользователь Kayau http://commons.wikimedia.org/wiki/Fil...
18. Рыбный соус - Wikimedia пользователь Lord Mountbatten http://en.wikipedia.org/wiki/File:Fis...
19. Кивиак - Inga Sørensen https://picasaweb.google.com/10734690...
20. Тухлый тофу - Wikimedia пользователь Richy http://commons.wikimedia.org/wiki/Fil...
21. Квашенная капуста - Wikimedia пользователь Qwerty Binary http://en.wikipedia.org/wiki/File:Sau...
22. Соевый соус - Flickr пользователь Creative Tools http://www.flickr.com/photos/creative...
23. Прошутто - Flickr пользователь Sun Taro http://en.wikipedia.org/wiki/File:Pro...
24. Кефир - Wikimedia пользователь Quijote http://commons.wikimedia.org/wiki/Fil...
25. Кимчхи - Flickr пользователь Nagyman http://www.flickr.com/photos/nagy/232...
26. Комбутя - Wikimedia пользователь Mgarten http://en.wikipedia.org/wiki/File:Kom...
27. Бутылка кумыса - Wikimedia пользователь A.Savin http://commons.wikimedia.org/wiki/Fil...
28. Кацуобуси - Sakurai Midori http://en.wikipedia.org/wiki/File:Kat...
29. Вино - André Karwath http://en.wikipedia.org/wiki/File:Red...
30. Йогурт - Wikimedia пользователь Oxytousc http://en.wikipedia.org/wiki/File:Yog...