דג סלמון מזרחי

דג סלמון מזרחי נעמה קדוש
2 תפוח אדמה פרוסות
1 גזר חתוך לרצועות
1 גמבה רצועות
5 שיני שום
1 פלפל ירוק חריף
1 פלפל אדום
5 פלפל אדום יבש
כוסברה קצוצה
כף פפריקה מתוקה
1 כף צ'ילי גרוס
רבע כף כורכום
מלח
3 כפות שמן זית
חצי כוס מי ברז

רוטב לדג:
2 כפות פפריקה מתוקה
רבע כף כורכום
מלח
חצי כוס שמן זית
לערבב את הרוטב יחד בכוס נפרדת

אופן ההכנה:

1. להניח בסיר סוטאז את התפוח אדמה,גזר,גמבה,פלפלים ,תבלינים כוסברה 2 כפות שמן ומים
להרתיח יחד על הגז כ 15 דקות עד להתרככות התפוח אדמה
2. להוסיף פרוסות של דג סלמון
למרוח את הרוטב על הדגים
3. לבשל על אש נמוכה 15 דקות בדיוק
4. למזוג מהרוטב על דג בזמן הבישול
בתאבון