Kremowy i pistacjowy Sernik Baskijski! | SUGARLADY

Cześć kochani!
Dzisiaj przepis na idealnie kremowy pistacjowy sernik baskijski. Niekształtny, przypalony - taki ma być!

Składniki na tortownicę 24cm:
800g serka śmietankowego - może być kanapkowy śmietankowy Twój Smak z Piątnicy, może być też Łaciaty (ale nie ten puszysty w kubeczku), możecie też użyć klasycznej Philadelphii.
500g śmietanki 30%
250g pasty pistacjowej (najlepiej z prażonych pistacji - u mnie Maslove Smooth, świetna będzie też ta od Deseo, Pi-nuts
250g cukru
6 jajek klasy M
1 łyżeczka pasty waniliowej
szczypta soli

Pieczecie sernik przez 35 minut. Jeśli Wasz piekarnik jest nowy - 240C grzanie góra-dół. Jeśli jest stary, pieczcie w 230C. Kratka w piekarniku ustawiona poziom niżej od środkowego. Jeśli pod koniec pieczenia wierzch będzie Wam się przypalał, przykryjcie wierzch sernika folią aluminiową, mi przypalenia nie przeszkadzają. Zaserwujcie go ze świeżymi malinami lub sosem malinowym.

Smacznego!

Wasza Sugar