Üç Renkli Ekmek Tarifi

Değişik tarifler hep hoşuma gitmiştir. Evde kendi ekmeğimi yapmak, bunlara değişik lezzetler ve değişik şekiller vermek benim en büyük zevkim diyebilirim. Hele bide ortaya güzel bir şey çıkınca daha da hevesleniyorum diyebilirim…
Bugün de farklı şekli ama lezzetlimi lezzetli bir ekmek tarifi ile sizlerleyim. Sizde benim gibi değişik lezzetler arayışındaysanız buyurun tarifime…
ÜÇ RENKLİ EKMEK
Öncelikle süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alalım karıştıralım. Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyelim ve tuzu, sıvı yağı da ekleyip karıştıralım. Unumuzu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.(10 dakika yoğuralım ki hamurumuz daha iyi kabarıp özleşsin) Mayalanması için 1 saat bekletelim. Sonrasın da hamurumuzu üç parçaya bölelim ve biri sade diğerine ıspanak püresini diğerine de salçayı koyalım ve tekrar yoğuralım. Ispanaklı olana 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz püre sıvı olduğu için hamur toparlansın hepsi olduktan sonra videodaki gibi şekil verip kalıbımıza alıyoruz. Tepsi mayası için 15 dakika daha dinlendirip üzerine fırçayla su sürüp önceden ısıttığımız 190 derece fırın da kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı ıspanak püresi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yeteri kadar un ( 5- 5,5 su bardağı kadar )