【 大食い 】チーズたっぷり！スイスの家庭料理を作って食べる。アルペンマカロニ おうちごはん

いつもと違うマカロニ料理！視聴者さんリクエストのアルペンマカロニ作ってみました〜〜〜☺
ほぼワンパンで、しっかり濃厚なマカロニ料理です！
ちょっと変わったマカロニ料理が食べたい方にぜひおすすめ♥


私が使った材料はこちら（５Lのお鍋に収まりました）
★アルペンマカロニ
マカロニ 1000g
玉ねぎ 大きめ7個
ニンニク 1個
ベーコン 600g
野菜ブイヨン 2000ml
生クリーム 800㎖
グリュイエールチーズ 300g（プレゼントありがとうございました！）
塩、胡椒 適量
バター 適量

※参考レシピが閉鎖していたので文字に起こしました。
①グリュイエールチーズをおろす。

②ニンニクはみじん切り、玉ねぎは半分にカットし薄くスライスし、ベーコンをお好みの大きさに切っておく。（ブロックベーコンなので今回は大きめで食感を残しました。）バターをフライパンで熱し、玉ねぎが飴色になるまで弱火〜中火でじっくりと炒め、取り出しておく。

③フライパンに野菜ブイヨンと生クリームを入れ、沸騰したらマカロニを入れる。

④マカロニの入ったフライパンに蓋をして、弱火でマカロニの湯で時間通り茹でる。

⑤蓋を開け、マカロニが十分水分を吸ったことを確認したら火を止める。（水分がほぼなくなる）
グリュイエールチーズを加えて混ぜ、塩胡椒で味付けをする。

⑥マカロニに②の玉ねぎトッピング、お好みでグリュイエールチーズ、パセリをのせて完成。


★アプフェルムース
りんご（可食部） 250g だいたい1個分
レモン汁 小さじ１
水 30ml
砂糖 大さじ2

参考にしたレシピはこちら↓
アプフェルムース（Apfelmus）
http://europeanlife.web.fc2.com/cooki...

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