EPISÓDIO 32 - OITI |

No episódio de hoje vamos falar do conhecido porém negligenciado oiti (Licania tomentosa). Árvore abundante na arborização urbana das regiões Norte e Sudeste do Brasil e que possui inúmeros potenciais alimentícios.

Seus frutos são doces e perfumados e podem ser urilizados tanto em pratos doces quanto salgados, em bebidas destiladas, fermentados e tudo que a imaginação e criatividade mandar. São fonte de flavonoides - antioxidantes e triterpenoides, ácido betulínico, licanolídeo e ácido palmitoleico.

Divirtam-se e juntem-se a nós nessa caminhada de aprendizagem sobre as PANC.
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