Boulettes de poulet à la sauce tomate #2

Voici aujourd'hui une recette délicieuse, simple et pleine de saveur. Un vrai régal....à vos fourneaux !!!!

Ingrédients pour 4 à 6 personnes (15 à 20 boulettes selon la taille)
600 g de blancs de poulet hachés
1 œuf
2 cs de parmesan râpé
1 cs d'épices cajun (facultatif)
1 gousse d'ail hachée
1/2 oignon haché
1,5 "grandes" tranches de pain de mie hachées
sel et poivre

Sauce tomate :
2 cs d'huile d'olive
1/2 oignon haché
1 petite carotte hachée
600 g de tomates concassées en boîte
1 cube de bouillon de volaille
1 verre d'eau (+ou -) si la sauce est trop épaisse
sel et poivre


Petits conseils :
Attention à ne pas trop saler la sauce tomate car le bouillon de volaille est salé.
Servir les boulettes de poulet avec les pâtes de votre choix, parsemées de persil ciselé et de parmesan fraîchement râpé.

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Je vous fais plein de bisous 😍😍
SANDRINE