【とろける】魚屋さんが作るサーモンといくらの親子丼！　レシピは説明欄に書いてあります！

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材料2人前
・サーモン　180g
・すじこ　40g
・ご飯　400g

調味料
・しょうゆ
・わさび
・コチュジャン
・すし酢

作り方
①ご飯400gに対してすし酢を大さじ2.5杯加えて、切るように混ぜる

②40度程度のお湯をボウルに入れ、すじこをほぐしていく。軽く手で揉むようにするとほぐれやすい。ほぐしたらザルにあげて筋や膜を取り除く

③サーモンを切っていく。筋に対して直角に包丁を入れると食べた時に口の中に筋が残らないようにできます。

④盛る。お好みでわさびやコチュジャンを使うとより美味しくなるかも！？



動画素材：みりんの動画素材
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