【東北一の極上料理宿】御宿かわせみ 飯坂温泉 / 福島

福島県福島市 飯坂温泉 御宿かわせみに投宿してきました。

美食の宿として今や日本国内でもトップクラスのこちらのお宿。当初は飯坂温泉に位置しながらも料理宿として開業し、その後その実力が評価され温泉を引き現在に至ります。宿泊に供される料理ではなく、料理を食べるために宿泊に向かう、こちらがかわせみのコンセプトとのこと。

数寄屋造り建築の純日本風宿は美しい佇まい。今や数寄屋造りの旅館は多くありますが、控えめで且つ意匠をこらしたその造りも日本トップクラスの美しさだと感じます。

特筆すべきは絵画のようなロビー。大きな一枚ガラスからは美しい日本庭園を眺めることが出来、館内の橙色と庭園の緑のコントラストはまるで絵画のような空間。お部屋も十分快適でしたが、ロビーを気に入ってしまい、時間を見つけてはこちらでぼーっとしていました。

楽しみにしていた夕食は期待通りの内容。かわせみ流日本料理と名付けられた懐石料理は豪華な食材を和食の調理法で斬新に仕上げるスタイルです。器と一緒に目でも楽しめる料理、ゆっくりと楽しむ時間はここでしか味わえないものかもしれません。

露天風呂付の客室もあり過ごし方は人それぞれ。ロビーの美しさに魅了されてしまった私はいつかまた別の機会にお邪魔してぼーっとしたいと思っています。

■温泉詳細
単純温泉（弱アルカリ性) pH8.3
源泉：飯坂温泉

■御宿かわせみ
https://www.hisuinosato.com/


動画内の一部情報はネットによる情報収集に基づいています。
温泉の撮影について許可を頂いています。

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