20171110中天新聞　川習會國宴雞豆花　台灣也吃的到

川習會國宴上有一道雞豆花，是四川的經典老菜，它的特色是吃雞不見雞，反而像是一碗嫩豆花相當特別。製作上得把雞胸肉跟蛋白打碎，過篩再勾芡，雖然看起來簡單，但關鍵在於口感的滑順綿密，烹調訣竅是什麼，帶您來一睹為快。
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