Скачать или смотреть 無魚無蛋也超香！全素魚香烘蛋｜鷹嘴豆做出外酥內嫩口感｜vegan｜PY素食料理

@PeaceAndYummy
今天要帶大家做一道沒有魚，也沒有蛋，
卻能香到不可思議的台式家常料理——全素魚香烘蛋！✨

我們會用 鷹嘴豆粉＋打發鷹嘴豆水
做出外酥內嫩、口感驚人的「素蛋」；
再把杏鮑菇切碎炒香，調出完全不靠魚的 全素魚香醬。
酸、甜、香、辣的層次都到位，超級下飯！

想吃得清爽、蛋奶過敏者、想嘗試植物性飲食的朋友，
這道真的會讓你意外愛上～
快跟秋零一起做做看吧！💛

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——🥦【全素魚香烘蛋】🥦——
2人份

[食材]
鷹嘴豆粉30 g
無糖豆漿 45 ml
冷藏鷹嘴豆水 60 ml
玉米粉 1 小匙
黑鹽1/8小匙
油 少許（抹模具用）

[素魚香醬]
杏鮑菇1條
醬油1.5大匙
五印醋1小匙
白醋1/2小匙
糖 1 小匙
辣豆瓣醬1 小匙
番茄醬 1 小匙
水 50 ml
玉米粉水 小匙玉米粉＋1小匙水

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