Скачать или смотреть Los Panquecitos más esponjosos, sin harina y sin batidora!! Ver para creer.

BOLLITOS DE LECHE CON FRUTOS ROJOS

Estos bollitos te encantarán, con pocos ingredientes y sin necesidad de utilizar una batidora puedes hacer esta delicia.
Endulza con lo que te guste, azúcar o algún sutituto en caso de no consumir azúcar.
Los frutos rojos me encantan pero puedes usar chispas de chocolate!!
La consistencia es esponjosa y maravillosa, te invito a compartir, guardar y lo más importante es prepararlos.

Rendimiento: 6 bollos grandes

180 grs leche en polvo light
4 huevos grandes
7 grs polvo para hornear
Opcional: 2 cdas endulzante al gusto
100 grs frutos rojos, congelados

Pre calentar el horno a 180˚C
Mezclar en un bowl leche, huevos y polvo de hornear, batir con globo hasta que no queden grumos.
Incorporar los frutos rojos y revolver bien
Repartir la mezcla en moldes individuales para muffins y cubrir con chispas de chocolate
Hornear por 20 minutos o hasta que doren y al insertar un palillo, salga limpio.
Retirar del horno, enfriar 10 minutos y desmoldar

NOTA:
Si quieres congelar tus frutos rojos, los colocas en una charola extendida, separados. Los dejas un par de horas descubiertos y cuando comiencen a congelarse los juntas en una bolsita tipo zip lock o que cierre bien. Es importante aislar los frutos del aire para que no se cristalicen.

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