KALTER HUND Rezept - COLD DOG recipe

Diese leckere Kalorienbombe war früher und ist glaube ich auch heute immer noch ein Renner auf Geburtstagen. Und wer etwas Süßes verschenken möchte - über einen selbstgemachten »kalten Hund« freut man sich immer. Echte Genießer schneiden sich jeden Tag nur ein Scheibchen herunter, um möglichst lange davon zehren zu können. Wer Schokolade liebt, sollte dieses Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren. Viel Spaß beim Zusehen und/oder Nachbacken!
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These delicious calorie bomb was and I think is even today a hit at birthday parties. And it is also a very nice sweet gift. Everyone appreciates a homemade »cold dog«. True connoisseurs intersect only a sliver of it - day by day - in order to consume as long as possible from it. Anyone if you love chocolate, you should definitely try this recipe. Have fun while watching and/or baking!


Back-Info --- baking info:
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Kein Ofen benötigt --- No oven needed.
(3:05) Kleine Kastenform (20cm) mit Frischhaltefolie ausgelegt --- Small loaf pan (8 inch) with clingfilm

Zutaten --- Ingredients:
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(0:36) 7 EL Puderzucker --- 7 tbsp powdered sugar
(0:42) 2 Pckg. Vanillezucker --- 2 pack vanilla sugar
(0:50) 4 EL Kakaopulver (ungesüßt) --- 4 tbsp cocoa powder (unsweetened)
(0:55) 1 Prise Salz --- 1 pinch of salt
(1:04) 1 EL Kaffeepulver (löslich) --- 1 tbsp instant coffee powder
(1:11) 2 frische Eier --- 2 fresh eggs
(2:00) 1/2 Fläschen Rumaroma --- 1/2 bottle rum flavor
(2:25) 250 g Kokosfett (zerlassen) --- 250 g coconut oil (melted)
(4:25) 24 Butterkekse --- 24 butter biscuits

Zeitplan --- Timetable
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(0:35) Schokomasse zubereiten -- Prepare chocolate mixture -- 10 min.
(2:22) Kokosfett schmelzen und abkühlen -- Melt and cool down coconut oil -- ca. 30 min.
(3:32) Kokosfett einrühren -- Stir in coconut oil -- 5 min.
(4:21) Kuchen schichten -- Layer cake -- 5 min.
(5:40) Kuchen kühlen -- Cool cake -- 8 h / Über Nacht (overnight)


Extra tipps
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Nur wirklich frische Eier verwenden!
Kokosfett erst einrühren, wenn es abgekühlt und zähflüssig ist.
Masse sollte beim Schichten cremeartig sein, nicht flüssig.
Bitte im Kühlschrank lagern (wegen der Eier).
Schmeckt gekühlt am besten.
Hält sich gut mehrere Tage im Kühlschrank.
Kann auch gut eingefroren werden.
Wer statt Rumaroma richtigen Rum verwenden möchte: 2 EL.



Extra tips
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Take only real fresh eggs!
Do not stir in the coconut oil until it has cooled down and is more viscous.
The mixture should be like a creme when you layer and not liquid.
Please keep it in the refrigerator (because of the eggs).
Tastes best when it is cool.
Keeps well in the refrigerator for several days.
Can also be frozen.
If you want to apply real rum instead of rum flavor, take 2 tbsp.

Music: ERACILON with »Silences« and »Confidences«.

Guten Appetit! Enjoy your meal!