Скачать или смотреть MINI CHICKEN PIES/РЕЦЕПТ ИЗ СССР-ВКУСНЫЕ КУРНИКИ ИЗ ТЕСТА РАССЫПЧАТОГО

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУРНИКОВ ХРУСТЯЩИХ:

измеряется стаканом 200 грамм.

Опара:
Дрожжи сухие - 2 ч.л;
Теплая вода -половина стакана;
Сахар - 1 ч.л.
Мука - 2-3 ст.л.
Отложить на 30 мин.(или час).


Мука -4 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сметана любая или кефир - 0,5 стакана
Соль - 0,5 ст.л.

250 гр.масла сливочного или маргарина хорошего натереть на терке в муке или порубить.
Яйцо, сметана и соль, смешать с опарой , все вымесить, и поставить в теплое место на 1-2ч.

Тесто лучше делать вечером (прекрасно в холодильнике поднимается), а утром выпекать.

Начинка:

Мясо ( бедра куриные ) - 1,1 кг
Лук - 5 ср.головки
Картофель - 2 шт.
Все режем кубиками.
Специи: соль, черный перец и зира по желанию.

Выпекаем при температуре +180 - 45-50 минут до золотистого цвета.
Из этого теста можно выпекать и беляши!

Приятного аппетита!

#валюшиныдомашниерецепты
#рецепты #chickenrecipe

The recipe is from the USSR ,
so everything is measured in a glass if 200 grams.

✅ INGREDIENTS:

The dough:
Dry yeast - 2 tsp;
Warm water - half a glass
Sugar - 1 tsp.
Flour - 2-3 tbsp.
Set aside for 30 minutes.(or an hour).


Flour - 4 cups;
Egg - 1 piece.
Any sour cream or kefir - half a glass
Salt - 0.5 tbsp.

250 gr. butter grate in flour.
Egg, sour cream and salt, mix with the yeast, knead everything, and put in a warm place for 1-2h.

It is better to make the dough in the evening (rises perfectly in the refrigerator), and in the morning to bake.

Filling:

Meat (chicken thighs) - 1.1 kg
Onions - 5 medium-sized heads
Potatoes - 2 pcs.
Cut everything into cubes.
Spices: salt, black pepper and cumin, if desired.

Bake at a temperature of +180 - 45-50 minutes until golden brown.
You can also bake belyashi from this dough!

Bon appetite !

#валюшиныдомашниерецепты
#курник
#chiken