流行都市｜港式西餐 港式黑椒汁煎牛扒｜Margaret 傅季馨

【流行都市】港式西餐 港式黑椒汁煎牛扒
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Margaret傅季馨 教大家整「港式黑椒汁煎牛扒」，大家一齊嚟試吓啦！

港式黑椒汁煎牛扒
材料：牛扒 1塊（約200克），洋蔥 半個，甘筍 100克，西芹 1條，薯仔 1個
調味：幼鹽 適量，橄欖芥花籽油 1湯匙
黑椒汁：黑胡椒碎 2湯匙，蒜頭 2瓣，茄膏 2湯匙，麵粉 2至3湯匙，新鮮百里香 3條，紅葡萄酒 150毫升，牛湯粒 1顆，水 200毫升，生抽 1湯匙，老抽 1茶匙，喼汁 半湯匙，鹽 少許，糖 少許，橄欖芥花籽油2湯匙
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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台
節目簡介：
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。

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