Скачать или смотреть Škarpina na zapečenom povrću - Fini recepti

Detaljne upute i sastojci:
http://www.finirecepti.com/priprema/s...

Jednostavan recept za pripremu škarpina na zapečenom povrću. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do sat vremena.

Upute:
Ribu očistimo od ljusaka, odstranimo joj glavu i iznutrice, operemo u hladnoj vodi i osušimo. Krumpir ogulimo, operemo, narežemo na ploške, položimo u, maslinovim uljem, namašćenu vatrostalnu posudu te začinimo solju i paprom. Zatim dodamo kapare, iskoštene crne masline, sjeckani peršin, sušeni ružmarina i maslac. Sve zajedno podlijemo bijelim vinom, dodamo luk narezan na trakice, rajčice narezane na četvrtine, protisnuti češnjak i izmiješamo. Pripremljenu ribu posolimo, popaprimo i položimo na začinjeno povrće. Sve zajedno prelijemo maslinovim uljem i stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na srednju razinu, na 200°C po prilici 45 minuta.