ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ и ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ. ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ с кремом на сгущенке.

Эклер - самый восхитительный десерт, одно из самых популярных пирожных в мире. Приготовить такие заварные пирожные может каждый, кто внимательно посмотрит видео и придержится рецептуры.
Невероятно воздушное тесто в сочетании с нежным кремом на сгущенке делают этот десерт невероятно вкусным, а шоколадная глазурь придает ему неповторимый вкус.

Для приготовления нам понадобится:
для теста:
250 мл молока(в видео опечатка)
щепотка соли+щепотка сахара
100 гр сливочного масла
160 гр муки
5 яиц

для крема:
3 желтка
70 гр сахара
20 гр кукурузного крахмала
300 мл молока
пакетик ванильного сахара
150 гр сливочного масла
150 гр сгущенного молока

для глазури:
100 гр шоколада
60 гр сливок
30 гр сливочного масла
белый шоколад - для декора.

#эклеры#заварныепирожные