Скачать или смотреть Tofu soyeux piment cacahuètes (recette chinoise)

La parfaite façon de servir le tofu soyeux : simple, rapide et savoureux. Vous pouvez faire chauffer à la vapeur le tofu avant si vous le souhaitez.

Le gochugaru (flocons de piments coréens) n''est pas un piment très fort (proche Espelette) , il conviendra donc même aux estomacs fragiles 🤗

Ingrédients :
• 400g tofu soyeux (ici de chez Best Tofu à Paris: meilleur rapport qualité-prix possible : 1€60 le tofu)
🌶️ Sauce :
• 2 gousses d'ail râpées
• 1 pouce de gingembre
• 2 cas gochugaru
• 1 cas paillettes d'algues (optionnel)
• 1 cas sucre
• 2 cas d'huile de sésame toasté
• 2 cas huile neutre
• 3 cas shoyu
• 1 cas vinaigre noir (ou de riz)
• 1 oignon nouveau

1️⃣ Râper l'ail et le gingembre dans un bol.

2️⃣ Ajouter les flocons de piments, les algues et le sucre.

3️⃣ Verser les huiles préalablement chauffées au dessus et mélanger.

4️⃣ Ajouter le shoyu et le vinaigre. Mélanger et verser sur le tofu. Déposer l'oignon nouveau émincé sur le dessus.
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🇬🇧 Chili & peanut Silken tofu

Ingredients :
• 400g silken tofu
🌶️ Sauces:
• 2 cloves of garlic, grated
• 1 inch of ginger
• 2 tbsp gochugaru
• 1 tbsp of seaweed flakes (optional)
• 1 tbsp of sugar
• 2 tbsp of toasted sesame oil
• 2 tbsp of neutral oil
• 3 tbsp shoyu
• 1 tbsp black vinegar
• 1 spring onion

1️⃣ Grate the garlic and ginger into a bowl.

2️⃣ Add the pepper flakes, seaweed and sugar.

3️⃣ Pour the oils previously heated on top and mix.

4️⃣ Add shoyu and vinegar. Mix and pour over the tofu. Place the chopped spring onion on top.
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