Kaninchen italienische Art "Rabbit Italian style" 🔥Holger's Grillen 🔥

(Video 402)

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Zutaten:
1 Kaninchen
(direkt vom Züchter)
Würzen mit meinen BBQ Rub 1.0 nach Bedarf
(Paprika , geräuchertes Paprika , Chili , Cayennepfeffer , Senfmehl , Knoblauch , Zwiebel , Cumin - Kreuzkümmel , Kurkuma , Pfeffer , geräuchertes Salz , Roh - Rohrzucker)
1 Stück Sellerie
1 halbe Stange Lauch
4-5 Karotten
1 Stück Petersilienwurzeln oder frische Petersilie
3-4 Zwiebeln
4-5 Knoblauchzehen
Butter oder Margarine zum anbraten
2-3 EL Mehl
2-3 EL Olivenöl
2 Zweige Oregano
1 Zweig Rosmarin
2 Zweige Thymian
2 Lorbeerblätter
8 Blätter Basilikum
ca. 800ml passierte Tomaten
ca.100g Tomatenmark
ca. 400ml Frischwasser
(Frischwasser bereitstellen falls mehr benötigt)
evtl. mit Meersalz und schwarzen Pfeffer noch etwas abschmecken

Beilage:
Frische selbstgemachte Nudeln
(hat meine liebe Frau gemacht)

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Ingredients:
1 rabbit
(directly from the breeder)
Season with my BBQ Rub 1.0 as needed
(Paprika, smoked paprika, chilli, cayenne pepper, mustard flour, garlic, onion, cumin - cumin, turmeric, pepper, smoked salt, raw - cane sugar)
1 piece of celery
1 half stick of leek
4-5 carrots
1 piece of parsley roots or fresh parsley
3-4 onions
4-5 cloves of garlic
Butter or margarine for frying
2-3 tbsp flour
2-3 tbsp olive oil
2 sprigs of oregano
1 sprig of rosemary
2 sprigs of thyme
2 bay leaves
8 basil leaves
about 800ml tomato strains
about 100g tomato paste
approx. 400ml fresh water
(Provide fresh water if more is needed)
possibly add sea salt and black pepper to taste

Garnish:
Fresh homemade pasta
(made my dear wife)