Суп ВЕНГЕРСКИЙ РЫБАЦ | Готовим на природе

Эй, ребята, с возвращением. В этом выпуске мы приготовим настоящий венгерский рыбацкий суп. Его простота и качественные ингредиенты делают его восхитительным блюдом.
-------------------------------------------------- ---------------------------
~ Суп ВЕНГЕРСКИЙ РЫБАЦ | Готовим на природе ~
-------------------------------------------------- ---------------------------
Ингредиенты:
Для Рыбацкого супа:
4 кг / 140 унций свежего карпа (можно использовать сома, окуня или любую речную рыбу на ваше усмотрение)
4 л / 140 унций воды
4 белые луковицы
2 венгерских восковых перца
1 зубчик чеснока
4 ст л паприки
1 ст л острой паприки
Соль и молотый перец по вкусу

Для свежей пасты
200 гр / 7 унций Обычная мука
2 цельных яйца
1 чайная ложка соли

Мы начнем с нарезания кубиками венгерского воскового перца. То же самое проделаем с несколькими белыми луковицами. Когда закончим, продолжаем резать плавники нашим карпам. Вы можете сделать этот суп из смеси речной рыбы, такой как окунь, сом, карп. Для этого блюда мы будем использовать только карпа. Мы нарежем его, и мы будем готовить голову тоже. Голова придает супу большое количество жира и вкуса, поэтому всегда используйте ее. Перед приготовлением карпа даем ему отдохнуть, предварительно посолив. Приготовить этот вкусный суп несложно. Добавляем рыбу и продолжаем добавлять такое же количество воды, как и рыба. По готовности добавляем лук, нарезанный кубиками перец и приправляем молотым перцем. В рыбе много соли, поэтому мы добавим еще немного, когда она будет готова. если нужно. Мы всегда обращаем внимание на тепло. Он должен быть высоким, потому что мы хотим быстро довести его до кипения. Добавляем паприку, когда видим, что сверху пенится жир. Этот шаг имеет решающее значение, поскольку паприка растворяется только в жире. Если вы добавите его прямо в воду,
не растворится и вкус будет не тот. Если любите поострее, смело добавляйте столько острой паприки, сколько хотите. Пока наш суп варится, мы делаем традиционную пасту вручную. Мы будем использовать муку, яйца и щепотку соли. Ничего больше. Мы хорошо перемешиваем, пока не получим хорошее плотное тесто. Мы будем раскатывать его, пока не получим толщину примерно 3 мм. Когда готово, посыпаем его мукой и нарезаем тонкими ломтиками. Эта паста называется в Венгрии макаронами из спичек. Понятно, почему наш суп выглядит хорошо и почти готов, поэтому мы добавляем специальный ингредиент. Зубчик тонко нарезанного чеснока. Даем покипеть пару минут и суп готов. Приступим к приготовлению макарон. В миску добавляем воду и соль. Когда вода закипит, мы добавляем свежие макароны и варим их примерно 3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Это оно. Мы подаем эту пасту с большим количеством вкусного супа и хорошим кусочком карпа.
Это очень простой рецепт, но с лучшим качеством и свежими ингредиентами вы получите потрясающий опыт.

Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете.

Также, если вам понравилось наше видео, не стесняйтесь подписаться, поставить лайк или оставить комментарий ниже.

Увидимся на следующем.
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------
Музыка, которую мы используем:
https://www.epidemicsound.com/referra...

Также загляните к нам на:
  / admerosfood  

  / adm3ro  

  / admeros