Скачать или смотреть Fettucine Funghi

Takiego kremowego grzybowego makaronu jeszcze nie jedliście! To po prostu bomba!
A teraz zapisz przepis i lecimy z tym !

-Składniki:
320g fettuccine
30g suszone grzyby
250g mascarpone
2 ząbki czosnku
50g ser Parmigiano
Natka pietruszki
40g maslo

Jak to zrobić?

Zbkendowac 4-5 kawałków suszonych grzybów. Resztę gotować w garnku w solonej wodzie przez 20 minut. Wyciągnąć i posiekać.

Na dużej patelni dać masło, rozbity czosnek i siekane grzyby. Smażyć i mieszać 5-6 minut na średnim ogniu. Wyciągnąć czosnek, dodać mascarpone, półtora chochli wody grzybowej, połowę natki pietruszki, połowę zblendowanych na pył grzybów. Smażyć i mieszać parę minut.
W międzyczasie gotować makaron w wodzie grzybowej aż będzie al dente.

Dać makaron do patelni, wymieszać z sosem. Jeżeli będzie za gęsty dodać jeszcze trochę wody grzybowej. Dodać jeszcze trochę natki, blendowanych grzybów, oraz połowę startego sera Parmigiano.
Mieszać. Podać na talerzach i dekorować pozostałymi składnikami.