Скачать или смотреть 에스프레소 황금비율이 궁금하세요? 추출량 개념 바로잡기 / the basic theory in the extraction of espresso. mass or volume

에스프레소 추출의 황금 비율에 대해 많이 생각하실텐데요.
이 내용은 이제 막 창업을 하셨거나 바리스타 일을 시작하신 분들에게
필요한 내용이라고 봅니다.
에스프레소를 세팅하기 위해서는 에스프레소 추출량의 개념을 먼저 알고 접근을 해야하는데,
부피적 접근이 아닌 질량적 접근을 해야하는 이유에 대해서 간단하게 설명드렸습니다.
아주 기초 이론이기 때문에 설명이 조금 부족한 영역이 있더라도
감안하고 봐주시기 바랍니다 ^^
이후에도 에스프레소 추출 관련 영상을 계속 올리겠습니다.

감사합니다.

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영상편집에 도움을 주신 제임스에게 무한 감사를 드립니다.

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