[Aiguiser couteau] Aiguisage couteau japonais par Chroma France

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Au Japon, les chefs aiguisent leurs couteaux chaque jour, à la fin de leur service. Cette philosophie d'entretien leur permet de conserver des couteaux toujours tranchants. Avec cette vidéo, découvrez comment vous pouvez vous aussi aiguiser très simplement vos couteaux japonais sur une pierre à aiguiser.
Vidéo mise à disposition par Chroma France
http://www.chroma-france.com/chroma

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