Почему не удаётся хлеб ...? 1-я серия. Введение

Это - ролик из серии о хлебе для широкого круга потребителей всех возрастов, которые кушают, выпекают хлебобулочные изделия или производят зерно и муку из него. На экране вы увидите хлеб домашней выпечки, произведенный из мучной смеси, состоящей из ржаной цельнозерновой муки (150 гр) авторского производства, цельнозерновой свежемолотой муки из зерна полбы (150 гр) с добавкой 200 гр ржаной муки "Тамбовкрахмал". Вместо воды - свежая молочная сыворотка, вместо сахара - мёд. Добавлены дрожжи прессованные 4 гр, закваска ржаная - 2 столовые ложки, солод ржаной ферментированный - 1 стол. л, кориандр свежемолотый - 1 стол.л, тмина щепотка. Для смазывания формы - одна стол.ложка горчичного масла.
Видео предназначено для семейного просмотра, содержит информацию, необходимую к изучению в школьном курсе ботаники, технологии. Приятного просмотра!
Первая серия. Продолжение следует по ссылке    • Почему не удаётся хлеб...? 2-я серия....   , но лишь для узкого круга зрителей, желающих глубже вникнуть в тему.
Комментарии приветствуются.