Produzione della Birra 2 I Malti Base Prima Parte

Описание к видео Produzione della Birra 2 I Malti Base Prima Parte

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Birra fatta in casa...e non.
Produzione della Birra - I Malti Base Prima Parte
Secondo di una lunga serie di video di approfondimento sulla produzione della birra che vedranno tutti la luce tra diversi lustri. Il tempo per lavorarci è poco e gli argomenti ostici e numerosi. A differenza di gran parte dei video che ho sempre fatto fin dall'inizio, di natura pressoché pratica, questi video si concentrano di più su aspetti teorici, in quanto senza di essi non è, a mio parere, affatto concepibile abbracciare l'aspetto pratico con buoni risultati. Nello specifico in questo video introduco i malti base e alcune caratteristiche che li contraddistinguono. Vi invito a vedere questo video e quelli che seguiranno come degli input per la vostra curiosità, di seguito una lista di riferimento, a cui ho, almeno in parte attinto.

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Ringraziamenti, attribuzioni e riferimenti bibliografici:
Ringrazio Antonio De Feo e il Forum Della Birra per la disponibilità a farmi utilizzare e mostrare in questo video il software di birrificazione Brewplus che potete scaricare gratuitamente qui:
http://www.forumbirramia.com/topic/23...

Bibliografia:
colore: https://www.bjcp.org/colorguide.php
tool di conversione: https://www.brewtoad.com/tools/color-...
tool di conversione aternativo: http://brew-engine.com/engines/beer_c...
srm e lovibond: http://brew-engine.com/glossary.html#srm
parametri schede: http://byo.com/mead/item/1544-underst...
http://rit-mcsl.org/fairchild/PDFs/Be...
srm: https://en.wikipedia.org/wiki/Standar...
EBC: http://www.analytica-ebc.com/
ASBC: http://www.asbcnet.org/Pages/default....
Bjcp: http://www.movimentobirra.it/docs/201...
°Lintner e °WK: https://en.wikipedia.org/wiki/Degree_...


• Le seguenti immagini utilizzate nel video sono di pubblico dominio:
https://commons.wikimedia.org/wiki/Fi...

https://upload.wikimedia.org/wikipedi...

https://de.wikipedia.org/wiki/Phytase...

• La musica, i video e le grafiche sono state eseguite/create dal sottoscritto e non viola alcun copyright.
Le musiche di introduzione e fine video sono state eseguite dal sottoscritto (Salvatore Arnese) e si riferiscono a due brani di J.S.Bach (1685-1750) BWV 998 Fuga e Preludio.
Il Preludio eseguito dal sottoscritto è disponibile qui: ► https://www.youtube.com/edit?o=U&vide...

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