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Aprende a elaborar Pan de Ambato típico (con el toque de Luis) Ecuador
Ingredientes
Harina blanca de todo uso (Castilla) (000) (T51) 500 gr ( 4 tazas) o 1,1 libras
Sal 10 gr (1 cucharadita colmada)
Azúcar 35 gr ( 1 cucharada colmada y una no tan colmada)
Levadura seca instantánea 6 a 7 gr (1 cucharadita) o 20 gr de levadura fresca (1 cucharada colmada prensada) o 10 gr de levadura seca activa ( 1 cucharada colmada)
Huevos 2 unidades
Entre manteca de chancho, mantequilla y margarina 200 gr ( un poco menos de 1 taza)
Agua 150 ml (1/2 taza con dos cucharadas)


Agradecemos a:

Foto tomada de las fiestas de las Flores y Frutas
Iwanatrip
https://iwanatrip.com/es/La-Fiesta-de...
Foto tomada de Ambato
Instituto Nacional de Patrimonio Nacional
https://www.patrimoniocultural.gob.ec...
Foto tomada de Ambato
Antipodas.net
https://www.antipodas.net/blog/ciudad...
Foto de volcán Tungurahua
Tungurahua Turismo
https://tungurahuaturismo.com/es-ec/t...
Foto Volcán Tungurahua en erupción
El país
https://elpais.com/elpais/2016/03/03/...

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